【新春走基層】食品安全大檢查 嚴(yán)抓防疫不放松

文章來(lái)源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：薛皓  責(zé)任編輯：薛皓  點(diǎn)擊數(shù)：   時(shí)間：2021-01-29 20:17

春節(jié)臨近，為全面落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”的總體防控策略，鞏固我縣疫情持續(xù)向好形勢(shì)，1月28日，民權(quán)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局走進(jìn)超市、餐飲企業(yè)等地開(kāi)展疫情防控食品專項(xiàng)安全大檢查。

在超市，檢查人員對(duì)冷凍產(chǎn)品的商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、企業(yè)供貨臺(tái)賬、供貨方的合法資質(zhì)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告和合格證等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，仔細(xì)詢問(wèn)食品價(jià)格、防疫物資價(jià)格波動(dòng)情況。

工作人員：你在日常采購(gòu)食品時(shí)，一定要索要廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證，還有產(chǎn)品的合格證明，然后你進(jìn)貨要有進(jìn)貨的憑據(jù)，以后在你追溯中可以追溯，在一個(gè)你產(chǎn)品進(jìn)過(guò)來(lái)以后，第一要看它的生產(chǎn)日期，看到生產(chǎn)日期，這個(gè)是2020年11月12號(hào)生產(chǎn)的，然后看過(guò)這一個(gè)看它，看它的保質(zhì)期，保質(zhì)期是12個(gè)月，采購(gòu)的時(shí)候看它生產(chǎn)日期有沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，采購(gòu)以后還要看它的儲(chǔ)存方式，它要求零下18度保存，所以說(shuō)你在這個(gè)儲(chǔ)存方式上，必須放到冰柜里面，達(dá)到零下18度的要求，咱這個(gè)冰柜還不錯(cuò)，現(xiàn)在是零下19度，能達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)要求，在一個(gè)看它的外包裝有沒(méi)有破損，有沒(méi)有漏氣，這樣全部檢查以后才方可銷售

在餐飲企業(yè)，檢查人員排查餐飲服務(wù)單位“掃碼、測(cè)溫、戴口罩”防疫“三寶”和群體性聚集聚餐防控措施的落實(shí)情況，重點(diǎn)查看食品原料采購(gòu)及儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒等防控措施，督促餐飲單位切實(shí)落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

工作人員：一對(duì)從業(yè)人員每天要晨檢，量體溫體溫合格的不超溫然后并有替補(bǔ)才能上崗，對(duì)體溫招標(biāo)的是不能上崗的，然后有疫情方面的癥狀還需要上報(bào)，第二對(duì)咱們經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所要消毒，而且還有消毒記錄，對(duì)咱進(jìn)店的人員，一是要戴口罩，還要掃咱疫情防控碼，咱現(xiàn)在安裝的有紅外線測(cè)溫門，顧客必須從這個(gè)門經(jīng)過(guò)，體溫正常方可進(jìn)店就餐，然后我們這個(gè)就餐場(chǎng)所要求每桌不可超過(guò)十人，然后如果舉行集體聚餐的話，不能超過(guò)50人，還要上報(bào)到疫情指揮部，這是咱疫情的防控要求。

 截止目前，累計(jì)出動(dòng)檢查人員382次，排查了2家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、44家大中超市并全部安裝自動(dòng)測(cè)溫門、中型以上餐飲企業(yè)46家，72家學(xué)校食堂及3家冷庫(kù)。 下一步,民權(quán)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、冷庫(kù)、餐飲單位的督導(dǎo)檢查力度，強(qiáng)化對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品和冷凍畜禽肉的風(fēng)險(xiǎn)排查,切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)督抽檢,督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工制作過(guò)程的清洗消毒、從業(yè)人員管理防護(hù)等工作。

 民權(quán)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局綠洲所所長(zhǎng)越佰建說(shuō)：根據(jù)疫情防控要求要求，我局近期加大了對(duì)超市、餐飲等企業(yè)的監(jiān)督檢查，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備制度進(jìn)行了嚴(yán)格落實(shí)，在此希望全縣各經(jīng)營(yíng)單位能積極履行疫情防控主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)我縣疫情防控的各項(xiàng)政策措施和防控要求，同時(shí)我局將進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法檢查工作力度，對(duì)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)單位，責(zé)令停業(yè)整頓，確保疫情防控各項(xiàng)措施和要求落到實(shí)處。