龍?zhí)伶?zhèn)“三步走”筑牢食品安全防線

文章來源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：吳杰  責(zé)任編輯：薛皓  點(diǎn)擊數(shù)：   時(shí)間：2023-04-10 16:48

       為切實(shí)扛穩(wěn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感，龍?zhí)伶?zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)派出所、食藥監(jiān)所在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全大排查，從食品加工企業(yè)、飯店、學(xué)校食堂入手，確保全鎮(zhèn)食品安全得到保障。
       一是加強(qiáng)宣傳。在檢查中宣傳《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)戶自查自糾，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截至目前，龍?zhí)伶?zhèn)累計(jì)發(fā)放宣傳資料1500余份，為群眾提供專業(yè)指導(dǎo)200余人次，受益商戶80余戶。
       二是加強(qiáng)檢查。一查證照情況，是否持有有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《小餐飲信息公示卡》；二查人員持證情況，從業(yè)人員是否持有有效的健康證明；三查食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)情況，是否落實(shí)索證索票，是否貯存、使用感官性狀異常和超過保質(zhì)期的食品及原料；四查餐飲具清洗消毒情況，消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；五查環(huán)境衛(wèi)生情況，是否規(guī)范操作加工、有效防范交叉污染。
       三是加強(qiáng)執(zhí)法。按照隱患排查到位、整改落實(shí)到位的要求，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的一般不符合項(xiàng)，依法下達(dá)責(zé)令改正通知書限期整改；對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違法行為，啟動(dòng)執(zhí)法辦案程序，督促整改。截至目前，共開展聯(lián)合檢查6次，檢查生產(chǎn)加工小作坊29戶，副食、餐飲店、藥店學(xué)校食堂等62戶，整改安全隱患3處，為扛穩(wěn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。