莊子鎮(zhèn)：組織召開域內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位規(guī)范提升培訓(xùn)會

文章來源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：莊子鎮(zhèn)  責(zé)任編輯：薛皓  點擊數(shù)：   時間：2023-11-23 10:18

        為進一步提高全鎮(zhèn)餐飲單位從業(yè)人員食品安全意識，有效提升餐飲服務(wù)經(jīng)營主體食品安全管理水平。11月22日，莊子鎮(zhèn)召集轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位負責(zé)人及從業(yè)人員進行餐飲規(guī)范提升培訓(xùn)，會議由鎮(zhèn)武裝部長楊金剛同志主持，鎮(zhèn)黨委書記安永超發(fā)表講話，縣市場監(jiān)督管理局新聞宣傳股股長王曙建、鎮(zhèn)副科級領(lǐng)導(dǎo)杜新峰、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長狄治麗出席會議。全鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營單位及單位食堂負責(zé)人70余人參加會議。

       培訓(xùn)會上，王曙建股長重點圍繞餐飲服務(wù)場所設(shè)施設(shè)備和原料管理、從業(yè)人員管理、場所衛(wèi)生和食品安全應(yīng)急處置等方面進行全面講解，并對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的公示制度不落實、臺賬記錄不完善、食品加工操作不規(guī)范等共性問題進行重點指導(dǎo)。通過食品安全反面案例指示在場人員根據(jù)現(xiàn)場學(xué)習(xí)內(nèi)容及食品安全有關(guān)規(guī)定，結(jié)合主體責(zé)任落實，做好食品安全自查自糾工作。同時強調(diào)，全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)經(jīng)營主體要充分認識食品安全工作的重要性，完善應(yīng)急機制，落實應(yīng)急措施，認真總結(jié)，學(xué)以致用，切實加強內(nèi)部培訓(xùn)和管理，深入開展厲行節(jié)約、反對浪費、崇尚文明的餐飲新風(fēng)尚文化，壓實食品安全主體責(zé)任，全環(huán)節(jié)把控好食品安全關(guān)。

       此次培訓(xùn)，深化了莊子鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)對服務(wù)質(zhì)量的再認識、再完善、再提升，進一步提高了參訓(xùn)人員的全局意識、標(biāo)準(zhǔn)意識、創(chuàng)新意識，促進餐飲服務(wù)行業(yè)綜合素質(zhì)、專業(yè)能力、管理服務(wù)水平進一步提高，為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。