“陽了”后應(yīng)該怎么吃？什么情況需要補充電解質(zhì)？一文讀懂

文章來源：民權(quán)網(wǎng)  文章作者：網(wǎng)信辦  責(zé)任編輯：薛皓  點擊數(shù)：   時間：2023-01-13 11:42

        渾身酸疼不敢動、喉嚨痛得如吞刀、腹瀉幾次很乏力……“受到新冠病毒侵害后，人體為了‘戰(zhàn)斗’會消耗很多能量，也會消耗很多營養(yǎng)元素。就像機器消耗過多需要加油一樣，除了服藥，還要重視飲食營養(yǎng)，從膳食中攝入充足的能量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、新鮮的蔬菜水果，還要及時補充失去的電解質(zhì)。”解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞介紹。

  01 “陽了”之后該怎么吃？均衡營養(yǎng)很重要

  左小霞主任提示，感染新冠病毒以后，我們身體處在一個逐漸康復(fù)的時候，所以這個時候需要的營養(yǎng)素是需要全面的營養(yǎng)素，可以參考《中國居民膳食指南和膳食寶塔（2022版）》。均衡的營養(yǎng)需要這些營養(yǎng)素：

  主食，是最經(jīng)濟最直接的能量來源，而且碳水化合物類的主食又特別容易消化，被人體吸收。建議每天攝入谷類食物200～300克。主食可以做得細軟一些。

  蛋白質(zhì)，是維持免疫力的首要營養(yǎng)素，“助力免疫系統(tǒng)對抗新冠病毒，尤其要注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，比如瘦肉、禽、魚、蛋、奶、大豆、堅果等。”左小霞主任介紹。

  蔬菜水果，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，且能量低，可以滿足人體微量營養(yǎng)素的需要，也是新冠感染者不能或缺的營養(yǎng)素，建議每天攝入200～350克的新鮮水果，蔬菜300克以上。

  此外，除了保證正常飲食外，當(dāng)感染新冠病毒后出現(xiàn)高燒、腹瀉、脫水等情況，也需要合理補充電解質(zhì)。

  02 出現(xiàn)這幾種情況需要及時補充電解質(zhì)

  “人體內(nèi)的體液主要成分是水，其次是電解質(zhì)。”左小霞主任解釋，電解質(zhì)是溶于水溶液中或在熔融狀態(tài)下自身能夠?qū)щ姷幕衔铮ㄢ}離子、鉀離子、鈉離子、鎂離子等成分，它可以維持細胞內(nèi)外滲透壓的平衡、調(diào)節(jié)體液酸堿平衡，參與代謝活動、維持正常的生命活動、提高身體的免疫力，也是孩子成長過程中不可缺少的礦物質(zhì)元素。

  感染新冠病毒后出現(xiàn)腹瀉、脫水等，如果不及時采取措施改善癥狀，會造成體內(nèi)鉀、鈉、鎂丟失嚴重、電解質(zhì)失衡，出現(xiàn)很多健康問題，甚至危及生命。因此，國家衛(wèi)健委制定的《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第九版）》中，在“一般治療”部分就提到，需要“注意水、電解質(zhì)平衡”。

  “如果是輕微的癥狀，可能通過正常的飲食就能獲得；但是如果確實電解質(zhì)丟失的比較多，像嚴重腹瀉、惡心嘔吐、高燒出汗、劇烈運動等等，那這個時候其實我們是可以適當(dāng)選擇電解質(zhì)水來補充”，左小霞主任表示。

  嚴重腹瀉：腹瀉時會丟失較多的水分以及電解質(zhì)，有可能會出現(xiàn)脫水并伴隨電解質(zhì)紊亂，所以，腹瀉患者不僅要針對病因治療，還要注意保持電解質(zhì)的平衡。

  持續(xù)發(fā)熱或高熱：可能會因為大量排汗而造成電解質(zhì)紊亂，常見的是低鈉、低鉀、低鈣。在此情況下，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下或根據(jù)身體狀況適當(dāng)補充電解質(zhì)。

  惡心嘔吐：嚴重的惡心嘔吐，會使人體流失電解質(zhì)，會引起電解質(zhì)紊亂和酸堿平衡失調(diào)，需要及時補充電解質(zhì)。

  劇烈運動：運動中電解質(zhì)的缺失很有可能會導(dǎo)致四肢無力、耐力下降、體能不足、肌肉僵硬、動作失調(diào)等體能下降問題，如果不及時補充，會影響運動者的運動能力和競技水平。

  03 補充電解質(zhì)可以喝什么？

  “對于普通人或者輕微腹瀉、脫水的新冠感染者來說，從蔬菜水果、谷薯類等食物中獲得的電解質(zhì)以及日常飲水等，就完全能滿足每日的身體需求了，并不需要額外補充。”左小霞主任提醒。

  但是，如果是因為發(fā)燒、咽喉疼痛等癥狀影響了食欲，導(dǎo)致進食量少，或者存在出汗多、腹瀉、嘔吐等情況，導(dǎo)致了電解質(zhì)失衡，那就需要補充電解質(zhì)了。左小霞主任表示，“這時就可以適當(dāng)選擇電解質(zhì)水來補充”。

  在家自制電解質(zhì)水，左小霞主任介紹了一個方法：“在一瓶礦泉水中加小半勺鹽，再加一點點糖，搖勻喝。這里面含有鈉、鉀離子，可以補充丟失的礦物質(zhì)，再加點糖可以補充能量。”

  不過，自制電解質(zhì)水可能口感沒有那么好，會出現(xiàn)過咸或過甜的情況；而且遇到發(fā)燒、乏力的情況，也不方便自制。此時，有需要的人可以直接選購超市售賣的品牌電解質(zhì)水，不僅可以補充丟失的電解質(zhì)，口感還富有層次。比如有些電解質(zhì)水中加入了地中海海鹽、清爽果汁，含有鉀、鈉等礦物質(zhì)元素，有助解渴，及時補充水、鹽的流失；而且口味清爽，適合于運動、勞動、出行及高溫高熱等場景下飲用。

  本文專家：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任

來源：中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺